Para realizar estos Blinis sin gluten necesitaremos:🥣 70 gramos de harina sin gluten (yo utilizo Mix Dolci de @schaersingluten_es) Si queréis hacerlas con gluten sólo teneis que añadir 5 gramos más de harina de trigo🥛 100 ml de leche🥣 6 gramos de levadura en polvo (yo utilizo la de @royal_postres)🥚 1 huevo (siempre intentad que sean de …
Author Archives: GastroWanderlust
Crema de puerro ❌🌾
Para realizar esta Crema de Puerro con crujiente sin gluten necesitaremos:⭐️ Para la crema:🥬 5 puerros. Corta el tallo verde y las raíces, quitar la capa más externa y cortar en rodajas finas.🧅 1 cebolla cortada finita.🥔 2 patatas cortadas finas y pequeñas.🥂 50 mililitros de vino blanco🥕 1 Litro de caldo de verdura (yo …
Tejas Verdes
Restaurante Tejas Verdes es un restaurante con raíces vascas que nos recuerda que es comer bien con productos de buena calidad y bien preparados. ¿Sabéis por qué se llama Tejas Verdes? Se llama así porque cuando lo empezaron a construir hace 56 años, compraron las tejas antes de terminar el edificio y después de una …
Guacamole ❌🌾
Para preparar esta Guacamole necesitamos: 🥑 225 gramos de aguacate (pesado sin hueso ni piel) 🍅 60 gramos de tomate 🧅 50 gramos de cebolla 🍋 1/2 cucharada de zumo de limón 🧂 1/2 cucharadita de sal 🌶 Se puede echar chile o tabasco al gusto (opcional) 👨👩👧👧 Raciones: depende de cuanta cantidad tome cada …
Desayuno Parador Santiago de Compostela
Paradores siempre es una muy buena opción para hospedarse en España. El de Santiago de Compostela es de los más bonitos ya que esta en la plaza del Obradoiro, al lado de la catedral, de hecho mientras desayunas puedes ver a traves de la ventana la plaza. El desayuno que ofrecen es buffet e incluye …
Bico de Xeado
Como ya os conté es mi heladería favorita de Madrid y como no iba a ir en Santiago de Compostela. Tienen unos sabores que estan todos deliciosos (tarta de queso es el mejor sin duda) Todos los sabores son sin gluten y también tienen cucuruchos. Si dices que eres celiaco te dan el helado de …
Restaurante dos Reis
Este restaurante es uno de los dos restaurantes que forman parte del Parador de Turismo de Santiago de Compostela. Es verdad que tiene unos precios un poco elevados pero al final ofrecen un producto de muy buena calidad además de una elaboración perfecta, aun así me parece caro que los segundos fueran a 40€ la …
La Otra Tita
Sitio perfecto en el centro de Santiago de Compostela para tomar el aperitivo. Es conocido por la tapa de tortilla de patata (muy buena cantidad) q ponen con la bebida. Nosotros fuimos a La Otra Tita porque estaba cerrado La Tita pero son iguales según nos dijeron y están al lado. Pedimos: ❌🌾😍😍 Coca Cola …
Mesón 42
Es un restaurante que me pareció correcto, pero estando en una calle solo de restaurantes creo que no acertamos del todo. Si volviera a Santiago iría a otro restaurante, ya que hay mucho dónde elegir. Todo estaba rico pero nada destacable. No nos pusieron aperitivo cuando al resto se lo ponían. Además, el pulpo para …
Abastos 2.0
Este restaurante es un must en Santiago de Compostela. Está en la plaza del mercado, Plaza de Abastos, de ahí el nombre. Se puede tomar algo en barra pero luego tienen un restaurante, que tenéis que reservar porque tienen muy pocas mesas y suele estar lleno. Y ahí va a un menú cerrado de 35€ …
GastroWanderlust 