Este restaurante es un must en Santiago de Compostela. Está en la plaza del mercado, Plaza de Abastos, de ahí el nombre. Se puede tomar algo en barra pero luego tienen un restaurante, que tenéis que reservar porque tienen muy pocas mesas y suele estar lleno. Y ahí va a un menú cerrado de 35€ y otro de 45€, no sabes los platos que van a ponerte, se basan en productos del mercado de ese día, solo les comentas que es lo que no te gusta y las intolerancias. Los menús no incluyen bebidas ni café. Es un restaurante espectacular, estaba todo riquísimo y son platos muy diferentes en cuanto a la elaboración de los mismos. Es parada obligatoria en Santiago, volvería siempre 😍🤩
⭐️ Menú largo (45€ por persona)
❌🌾😍😍 Salmonete acompañado de aceite emulsionado con la propia piel del pescado, pimentón y alga. Este plato fue increíble nunca había probado algo así
❌🌾😍😍 Lubina cortada al estilo sashimi con una bilbaína “a nuestra manera”, increíble, nunca había probado la lubina de esta manera.
❌🌾😍😍 Mejillones en escabeche casero, otro rollo lo rico que era este plato con el escabeche casero 🤤
😍😍 Tartar de jurel con mostaza, soja y jengibre con pan de doble cocción, tenía muy buen sabor al jurel marinado, diferente a el tartar que solemos tomar de atún o salmón
❌🌾😍😍 Tartar de jurel con mostaza, soja y jengibre. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
❌🌾😍😍 Navajas
❌🌾😍😍 Almeja rubia en salsa marinera, la salsa marinera es la mejor que he probado.
❌🌾😍😍 Pulpo a la parrilla con cachelo, hoja de grelo y sal ahumada.
😍😍 “Empanada” con merluza y pimientos asados. Espectacular, un plato muy original y riquísimo.
❌🌾😍 “Empanada” hecha con patata panadera con merluza y pimientos asados, estaba muy bueno pero habría quedado mejor con una patata más crujiente.
❌🌾😍😍 Abadejo con fabes de Lourenzá, las fabes son muy distintas a las habituales tenían un sabor muy diferente y característico
🍷 Altares de Postmarcos (24€)
☕️ Café cortado (1,50€)
😍😍 Cañita de crema
❌🌾😍 Sorbete de manzana 🍏
El local:
⭐️ Puntuación: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
📍Ubicación: Rúa das Ameas 13-18, Praza de Abastos. 15703 Santiago de Compostela.
📱 Teléfono: 981 576 145
💻 Web: abastosfouspuntocero.com
❌🌾 Opción sin gluten: sí, casi todos los platos son sin gluten y sino los adaptan. Tienen pan sin gluten. Sin trazas.
➗ Descuentos: no
💰 Precio medio: 50€
GastroWanderlust 