El otro día pude asistir a un evento para conocer el Hotel Pestana, que abrió el pasado 13 de mayo. Y además, conocer la carta de cócteles y comida del restaurante que tienen dentro que es @rib_restaurant_madrid, en la antigua Casa de la Carnicería de la Plaza Mayor. Me sorprendieron tanto los cócteles como la comida. Me quedé con ganas de probar toda su carta 🤤. El cóctel que más me gustó fue Honey Started, pero tienen una carta muy amplia para todos los gustos 😍. El restaurante es precioso, es como estar en una terraza pero climatizada, está completamente cerrada pero el techo tiene un tragaluz increíble. Además, en cuanto al gluten, miran todo al dellate para ver si es sin gluten, y si desayunas en el hotel tienen muchas opciones de una pastelería ❌🌾 de Madrid ❤️
Lo que probamos en tamaño reducido fue:
😍😍 Steak Tartar en cucurucho de cebolla, muy rico con un toque picante. (18€ en carta)⠀
😍😍 Rib Burger (10% Wagyu) con queso de tetilla y cebolla caramelizada. (16€ en carta)
😍😍 Chuletón de tomate con tosta de quinoa y helado de aguacate, el helado era espectacular, delicioso. Además debajo llevaba pimiento rojo asado que estaba buenísimo. (12€ en carta)
😕 Tartar de gambón con soja y lima sobre tuetano de vaca a baja temperatura. (16€ en carta)
❌🌾😕 Mein Cabaret, un cóctel inspirado en Berlín. Jaggermeister con helado de vainilla, cremoso de granada y toque secreto. A mi no me acabó de convencer porque el Jagger no me gusta. (14€)
❌🌾😍😍 Brazilian Moon, inspirado en Río de Janeiro. Leblon Cachaça, piña, zumo de lima, azúcar y bitters. Mi favoritismo, increíble combinación, me encantó. (12€)
❌🌾😍 Diamond Cake, inspirado en Amsterdam, en concreto en el distrito de Diamond. Gin Jenever, triple sec, arándanos y crema de queso. No tuve la oportunidad de probarlo pero decían que estaba bueno. (15€)
El local:
La carta de comida y los cócteles que tienen:
⭐️ Puntuación: ⭐️⭐️⭐️⭐️/5
📍Ubicación: Calle Imperial, 8, 28012 Madrid. ⠀
📱 Teléfono: 910 052 834
💻 Web: facebook.com/RIBmadrid/
❌🌾 Opciones sin gluten: sí, muchos platos son sin gluten, se puede preguntar y sin problema te informan de que puedes o no comer. Sin trazas.
➗ Descuentos: no.
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